Киви — это фрукт, который в России часто покупают "на десерт" или добавляют в фруктовые салаты, но его возможности куда шире. Витамин С, калий и клетчатка делают этот продукт настоящим суперфудом для иммунитета и здоровья кожи, а свежий вкус отлично сочетается не только со сладкими, но и с солёными блюдами. Важно, что киви доступен в магазинах круглый год и может стать основой быстрых, необычных и полезных рецептов.
Чем ценен киви
Плод содержит мало калорий, но богат водой и натуральными сахарами. Главная "звезда" — витамин С: всего два плода перекрывают суточную норму. Витамин К поддерживает прочность костей, витамин Е защищает клетки, а антиоксиданты снижают риск воспалений. Кроме того, киви помогает усваивать железо из гречки, чечевицы и других привычных продуктов.
Не стоит забывать и о кулинарных свойствах: киви придаёт блюдам лёгкую кислинку и яркий аромат, подчёркивая вкус сыра, овощей, шоколада и орехов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...