Заветная мечта любого любителя завтраков — научиться готовить безупречное яйцо-пашот с текучим золотистым желтком и нежным, но полностью свернувшимся белком. Классический способ с кипящей водой, вихрем воронки и риском получить вместо шедевра яичный "суп" часто отпугивает своей сложностью. Но что если существует способ добиться ресторанного качества без кастрюли, лишних хлопот и всего за одну минуту?
Французский шеф-повар Джоэль Миэль (Joël Miel), бывший владелец ресторана и автор кулинарного блога Recipe30, раскрыл простой и гениальный метод. Он утверждает, что с помощью обычной микроволновой печи можно создать идеальное яйцо-пашот быстрее, чем поджарится тост.
"Я могу приготовить два яйца-пашот этим способом быстрее, чем поджаривается хлеб. Поскольку он готовится с использованием микроволн и горячей воды, процесс приготовления идёт в два этапа. Поэтому это быстро", — делится секретом профессионал.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...