Сметана давно вышла за рамки роли простого соуса к блинам или борщу. Сегодня всё больше людей задумываются о её ценности как полноценного продукта питания. Даже одна столовая ложка натуральной сметаны в день способна оказать заметное влияние на организм, если правильно включать её в рацион.
Чем полезна сметана
В составе качественной сметаны присутствуют витамины группы B, кальций и молочные жиры. Эти вещества участвуют в обмене веществ, укрепляют костную ткань и поддерживают здоровье кожи. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, помогают улучшить пищеварение и восстанавливают баланс кишечной микрофлоры.
Кроме того, сметана способствует усвоению жирорастворимых витаминов — A, D и E. Это особенно важно зимой, когда организму не хватает солнечного света и снижается уровень витамина D.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...