Секрет долголетия всегда привлекает внимание — особенно если его раскрывают люди, которым удалось перешагнуть вековой рубеж. Многие из них приписывают своё здоровье и долгую жизнь тому, что лежало у них на тарелке. Одни говорят о йогуртах, другие — об оливковом масле или кусочке шоколада. Но, как показывают современные исследования, не менее важно то, чего в рационе не было.
Питание и продолжительность жизни
Учёные из Норвегии, Австралии и США изучили десятки тысяч человек и пришли к выводу: характер питания напрямую связан с тем, сколько лет человек проживёт и в каком качестве. Рацион, основанный на фастфуде, избыточном количестве сахара, красного и переработанного мяса, а также избытке молочной продукции, снижает шансы на долгую жизнь. Напротив, пища с большим количеством овощей, фруктов, бобовых, орехов, рыбы и цельнозерновых продуктов продлевает жизнь на годы.
Сравнение: разные подходы к питанию
Тип питания
Примерный набор продуктов
Средняя ожидаемая жизнь (женщины, США, 20 лет)
Западный рацион
Мясо, сахар, молочные продукты, переработанные блюда
~80 лет
Оптимальный рацион
Цельнозерновые, овощи, бобовые, орехи, рыба
~89 лет
Компромиссный вариант
Смесь обоих подходов
~84-86 лет
Советы шаг за шагом
Уменьшите количество красного и переработанного мяса.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/scienc...