Тыква по праву считается одним из главных символов осени и одним из самых полезных сезонных овощей. Она насыщена витаминами, минералами и клетчаткой, а блюда из неё могут быть как простыми, так и изысканными. При этом важно знать, в каком виде готовить тыкву, кому она принесёт максимум пользы, а кому стоит быть осторожнее.
Осенние блюда из тыквы
Тыкву можно использовать для создания десертов, напитков и соусов. Популярный вариант — муссовый торт: пюре из тыквы со сметаной и желатином выкладывается на основу из печенья и масла. Десерт получается лёгким и низкокалорийным.
Не менее интересен согревающий напиток на молоке с кусочками тыквы и специями: корицей, бадьяном и гвоздикой. После варки смесь превращают в однородный кремовый напиток с ароматом пряностей.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...