Картофель — универсальный продукт, который может быть как простым гарниром, так и главным блюдом. Его можно варить, жарить, запекать, но даже самый лучший сорт можно безнадежно испортить, если выбрать неправильную посуду для готовки. Эксперты предупреждают: материал кастрюли напрямую влияет на вкус, текстуру и даже безопасность картофеля.
Почему алюминиевая кастрюля — плохой выбор?
Алюминиевая посуда — один из самых распространенных, но и самых неудачных вариантов для варки картошки.
Алюминий реагирует с кислотами, которые содержатся в картофеле, и выделяет вредные вещества. При длительном контакте с ним продукт может приобрести неприятный металлический привкус.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...