Десерт "Яблочные облака" — это настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких лёгким, воздушным и при этом полезным лакомством. Никакой муки, минимум сахара, а на выходе — красивый пирог с нежной текстурой и фруктовым вкусом. Такой десерт понравится даже тем, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания.
В чём особенность десерта
Классические пироги готовятся на основе теста из муки, сахара и масла. Здесь же всё иначе. Основа сделана из фиников и орехов с добавлением какао. Сухофрукты придают натуральную сладость, а орехи добавляют плотности и лёгкий хруст.
Начинка — это яблочное пюре, взбитое в пышную пену с небольшим количеством сахарной пудры и желатином. Десерт не требует выпечки: достаточно просто охладить его в холодильнике, и он приобретёт устойчивую форму.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...