Вопрос, что полезнее — йогурт или творог, возникает довольно часто. Споры не утихают: одни считают йогурт главным источником пробиотиков, другие делают ставку на творог как на продукт для долгосрочной поддержки организма. На самом деле эти молочные продукты не конкуренты, а партнёры: они выполняют разные задачи и вместе создают мощный эффект.
Два подхода к здоровью кишечника
Йогурт поставляет в кишечник живые микроорганизмы — бифидо- и лактобактерии. Эти пробиотики временно заселяют кишечник, помогая восстановить баланс флоры после антибиотиков или стрессовых нагрузок. Эффект ощутим быстро, но не всегда длителен: не каждый штамм бактерий приживается надолго.
Творог работает иначе. В нём нет готовых "помощников", зато он содержит питательные вещества, которые создают условия для роста собственной микробиоты. Благодаря этому влияние творога более устойчивое и пролонгированное.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...