Мёд остаётся одним из самых удивительных даров природы. Его ценили ещё в Древнем Египте и Китае, использовали не только как сладость, но и как лекарство. Сегодня исследователи подтверждают: мёд действительно обладает рядом полезных свойств. Но вместе с этим учёные подчёркивают — он остаётся калорийным продуктом, а потому важна мера.
Из чего состоит мёд
Мёд — это натуральный концентрированный раствор сахаров, который пчёлы получают из нектара растений. В нём содержится около 200 соединений: углеводы, белки, витамины, минералы, ферменты, аминокислоты, полифенолы и ароматические вещества. Такой богатый состав и объясняет его уникальные свойства.
Четыре главные пользы мёда
Антиоксидантное действие
Фенольные и флавоноидные соединения помогают снижать уровень окислительного стресса, при котором клетки повреждаются свободными радикалами. Это значит, что мёд поддерживает защиту организма от преждевременного старения и ряда заболеваний.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...