Авокадо — это фантастический по своей пользе и вкусу фрукт, но лишь при одном условии: он должен быть идеально спелым. Сколько раз, разрезав плод для тоста или салата, мы разочарованно вздыхали, обнаруживая внутри либо безвкусную "деревяшку", либо перезревшую коричневую кашицу? К счастью, существует простой, безошибочный способ определить спелость авокадо еще в магазине, который спасет вас от лишних трат и разочарований.
Главный секрет: проверяем под "крышечкой"
Самый надежный метод, которым пользуются профессионалы, — это осмотр места под плодоножкой. Аккуратно подденьте снизу небольшой коричневый черешок на верхушке плода. То, что вы увидите под ним, расскажет все о состоянии авокадо.
Светло-зеленый или желтоватый цвет: Это лучший сигнал! Перед вами идеально спелый плод с кремовой, маслянистой текстурой, готовый к употреблению.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...