Секрет французских гурманов: десерт из трёх простых ингредиентов
2025-09-29 11:13:00
Французская кухня умеет превращать простые фрукты в произведение искусства. Одним из самых изысканных примеров считается десерт poire au vin - груши, отваренные в красном вине с пряностями. Сочетание фруктовой сладости, терпкости вина и аромата корицы создаёт настоящий гастрономический спектакль.
Подготовка ингредиентов
Для блюда выбирают не слишком мягкие груши — они должны держать форму при варке. Каждую очищают от кожицы, разрезают пополам и удаляют сердцевину. Чтобы мякоть не потемнела, её сразу сбрызгивают лимонным соком.
Необходимые продукты на 2 порции:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...