Кокосовое масло давно перестало быть экзотикой и превратилось в универсальное средство, которое используют и в кулинарии, и в косметике. Его ценят за насыщенность полезными жирами, способность питать кожу и волосы, а также мягкий вкус, который прекрасно сочетается с десертами и блюдами азиатской кухни. Сегодня кокосовое масло можно встретить и на кухонной полке, и в косметичке, и в ванной комнате — оно одинаково востребовано везде.
Питательная ценность и состав
Кокосовое масло относится к растительным жирам, получаемым из мякоти зрелого кокоса. Продукт отличается высокой калорийностью — около 900 ккал на 100 граммов, что сопоставимо с другими маслами, но имеет особенность: его жиры быстрее преобразуются в энергию и почти не откладываются в запас.
В составе масла присутствуют:• насыщенные жирные кислоты (главный источник энергии для организма);• витамин Е (антиоксидант, который помогает коже сохранять упругость);• микроэлементы — железо, натрий, калий.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...