Необычные "чебуреки" без теста — отличная альтернатива привычному жареному угощению. Здесь вместо тонкой лепёшки используется капустный лист, а в начинке — куриное мясо с луком и зеленью. Благодаря этому блюдо получается лёгким, но при этом сытным и очень ароматным. Хрустящая корочка и нежная сердцевина делают такие чебуреки достойной заменой классике.
Чем отличаются капустные чебуреки от традиционных
В отличие от привычных вариантов, здесь нет калорийного теста и большого количества жира. Капустные листья играют роль оболочки, сохраняя начинку сочной. Калорийность в разы ниже, а вкус — не менее аппетитный. При правильном обжаривании капуста приобретает золотистую корочку и приятно хрустит.
Вариант
Основа
Калорийность
Текстура
Классические чебуреки
Тесто
Выше 700 ккал
Хруст снаружи, сочность внутри
Капустные чебуреки
Листья капусты
Около 430 ккал
Лёгкость, хруст и нежная начинка
Советы шаг за шагом
Подготовьте капусту: снимите верхние листья и обдайте их кипятком или прогрейте в микроволновке, чтобы стали мягче.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...