Непереносимость лактозы может казаться серьёзным препятствием для тех, кто решил заняться бодибилдингом. Ведь молочные продукты традиционно считаются основным источником белка и кальция, а также удобным способом быстро восполнить энергию и насытить рацион. Но на практике даже при полном исключении "молочки" можно выстроить эффективную систему питания, которая будет поддерживать рост мышц и общее здоровье.
Белок без молочки
Главная трудность связана с заменой молочных белков, особенно сывороточного и казеина. Но альтернатива есть. Основу рациона легко составят мясо, рыба и яйца: куриная грудка, индейка, говядина, тунец и лосось обеспечивают организм всем необходимым. Дополнить меню можно бобовыми и соевыми продуктами. Чечевица, нут, фасоль, тофу или темпе помогают разнообразить рацион и при правильных комбинациях дают полный аминокислотный профиль.
Для тех, кто привык к спортивным добавкам, доступны протеиновые порошки без лактозы. Чаще всего это изолят сыворотки, в котором количество лактозы сведено к минимуму. Но обязательно нужно читать состав, так как разные производители указывают содержание по-разному. Если даже минимальное количество вызывает дискомфорт, можно использовать растительные порошки — гороховый, рисовый, конопляный или многокомпонентные смеси. Отдельная категория — яичный протеин, известный своей высокой биологической ценностью.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/...