Этой осенью Крым становится не просто туристическим направлением, а ареной гастрономических экспериментов. В Ялте пройдёт масштабный форум "В Крыму ЕСТЬ", где впервые представят концепцию локального меню полуострова. Идея проста: объединить производителей, поваров и организаторов турмаршрутов в единую систему, чтобы еда стала полноправной частью крымского бренда.
Что такое крымский эногастротуризм
До недавнего времени под гастрономическими впечатлениями гости Крыма чаще понимали национальные блюда в ресторанах. Но современное понятие включает гораздо больше: экскурсии на фермы и винодельни, уроки по старинным рецептам, фестивали, мастер-классы.
"Крым всегда ассоциировался с вином и вкусной кухней, но это не было объединено единым понятием "эногастротуризм". Сейчас мы создаём такую систему", — отметила директор офиса перспективного развития АО "Корпорация развития Крыма" Елена Юрченко.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/tra...