Омега-3 давно заслужила репутацию "строительного материала" для здоровья и красоты. Эти жирные кислоты влияют на работу сердца, мозга, суставов, состояние кожи и волос. Они же помогают справляться со стрессом и поддерживать эмоциональное равновесие. Но, как и у любого полезного продукта, у омега-3 есть свои ограничения: важно знать не только о пользе, но и о возможных рисках.
Что такое омега-3 простыми словами
Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые организм не способен вырабатывать сам. Они входят в состав клеточных мембран, участвуют в синтезе гормонов и обладают выраженным противовоспалительным действием. Еще в 1970-х ученые заметили: народы Гренландии, чья диета была богата жирной рыбой, практически не сталкивались с сердечно-сосудистыми заболеваниями. С тех пор интерес к омега-3 только усиливается.
Сравнение: основные источники омега-3
Категория
Продукт
Количество омега-3 (мг/100 г)
Рыба
Кижуч
6900
Сельдь
4190
Скумбрия
2948
Лосось
2684
Анчоусы
1750
Тунец
1500
Мойва
1440
Форель
1132
Барабулька
1000
Морепродукты
Икра
6820
Кальмары
750
Устрицы
740
Мидии
518
Масла
Льняное
53 368
Рыжиковое
31 700
Конопляное
17 600
Рапсовое
8500
Соевое
7000
Орехи и семена
Грецкие орехи
7100
Семена чиа
18 000
Пекан
990
Кешью
160
Фундук
87
Растительные источники
Капуста кале
371
Шпинат
130
Польза для разных возрастов и полов
Женщины: поддержка гормонального фона, облегчение предменструального синдрома и менопаузы, польза при беременности и кормлении.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...