Омлет — одно из тех блюд, которые никогда не надоедают. Его готовят студенты, занятые родители, гурманы и спортсмены. Причина проста: это быстро, вкусно и универсально. В зависимости от выбранных ингредиентов омлет может быть лёгким перекусом, полноценным ужином или даже праздничным вариантом с необычными добавками.
Сегодня мы рассмотрим базовый рецепт омлета с овощами и сыром, а также разберём, чем он полезен для здоровья и как уменьшить калорийность блюда, не жертвуя вкусом.
Основа: правильное тесто
Классическая база состоит из яйца, молока и муки. Одно яйцо и 50 мл молока создают нужную текстуру, а три столовые ложки муки из полбы делают омлет сытным. Полба — это древняя зерновая культура, богатая клетчаткой и витаминами группы B. Она помогает дольше сохранять чувство сытости и регулирует уровень сахара в крови.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...