Курица в апельсиновом маринаде с кокосовым соусом: пряный вкус, лёгкий вариант и азиатский акцент прямо у вас на кухне.
Подготовка маринада
Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, важно начать с маринада. Смешайте апельсиновый сок, соевый соус и измельчённый зубчик чеснока. В этой цитрусово-соевой смеси куриное филе, нарезанное тонкой соломкой, должно провести около двух часов. За это время мясо впитает в себя и сладость апельсина, и лёгкую пикантность чеснока.
Подготовка ингредиентов
Пока курица маринуется, займитесь овощами. Мелко нарежьте лук, очистите и раздавите второй зубчик чеснока. У перца чили удалите сердцевину, чтобы сохранить остроту, но убрать лишнюю горечь, и тоже измельчите его. Красный сладкий перец придаст блюду цвет и мягкую сладость, оттеняющую жгучие специи.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...