Когда харчо не обжигает: рецепт, который подают даже самым маленьким
2025-10-03 00:12:00
Харчо — один из тех супов, которые сразу ассоциируются с уютом и домашним теплом. Правда, его классический вариант из грузинской кухни отличается насыщенной остротой и обилием специй, что подходит далеко не каждому, особенно детям. Именно поэтому всё чаще хозяйки ищут "облегчённую" версию блюда — ту самую, "как в детском саду". В ней нет лишнего жира, слишком пряных приправ и обжигающей перчинки, зато остаётся нежный вкус, лёгкий аромат и питательная основа.
Главные отличия детского харчо
Используется курица вместо баранины или жирной говядины.
Минимум специй: только лавровый лист, перец и зелень.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...