Экономия времени на кухне — распространённая практика. Многие хозяйки и вовсе кладут замороженные продукты сразу в духовку или на сковородку. Однако специалисты по безопасности питания предупреждают: такой способ приготовления может быть не только неэффективным, но и опасным.
По словам экспертов организации по защите прав потребителей Which?, заморозка действительно помогает продлить срок годности и сохранить вкус продуктов. Но если пропустить этап размораживания, еда готовится неравномерно, и это создаёт благоприятную среду для размножения опасных бактерий.
В список продуктов, которые нельзя готовить прямо из морозилки, вошли курица, сосиски, мясной фарш, морепродукты и домашние замороженные блюда.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...