Алкоголь — один из самых популярных продуктов, сопровождающих застолья, но далеко не все могут его переносить одинаково. У одних бокал вина вызывает лёгкое головокружение и расслабление, у других — красные пятна на коже, зуд и даже опасные для жизни реакции. Важно различать аллергию на алкоголь и непереносимость спиртного — механизмы этих состояний разные, а последствия могут быть серьёзными.
Аллергия и непереносимость: в чём разница
Аллергия — это сбой иммунной системы, которая воспринимает компоненты напитка (диоксид серы, сульфиты, белки пшеницы, экстракты растений) как угрозу. Симптомы: крапивница, зуд, слезотечение, отёки, затруднение дыхания.
Непереносимость — это дефицит ферментов, перерабатывающих спирт (чаще всего ALDH2). Симптомы: мгновенное покраснение лица и шеи, учащённое сердцебиение, тошнота, рвота.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...