Шведские фрикадельки давно стали гастрономическим символом не только самой Скандинавии, но и многих стран мира. Их можно попробовать в ресторанах или даже в популярных торговых сетях, но именно домашний вариант позволяет раскрыть вкус блюда во всей полноте. Домашние фрикадельки получаются сочными, мягкими, а благодаря запеканию в духовке — ещё и полезнее, чем обжаренные на сковороде.
Главная особенность этого блюда в том, что оно сочетает простые ингредиенты, доступные практически в любом доме, и в то же время дарит ощущение уюта и насыщенности. Картофельное пюре придаёт обеду или ужину нежность, а густая коричневая подливка делает вкус завершённым. Такое блюдо одинаково уместно и для семейного стола, и для праздничного застолья, уверены авторы sobors.hu.
Ингредиенты
Для фрикаделек
500 г свиного фарша
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...