Приготовить вкусный и сытный завтрак можно быстро и без лишних хлопот. Одним из самых универсальных вариантов считаются панкейки — пышные и ароматные блинчики, которые пришли к нам из американской кухни. Они давно полюбились и детям, и взрослым: готовятся легко, а подать их можно с самыми разными добавками — от сладких фруктов и ягод до нежных соусов и даже солёных топпингов.
Чем панкейки отличаются от блинов
На первый взгляд панкейки напоминают привычные нам оладьи или блины, но есть несколько важных отличий. Главная особенность — это консистенция теста: оно получается чуть гуще, чем для блинов, за счёт большего количества муки и разрыхлителя. Благодаря этому при жарке панкейки становятся пышными, мягкими и воздушными.
Ещё одно отличие — способ подачи. В Америке панкейки часто выкладывают стопкой, поливают кленовым сиропом и подают с кусочком сливочного масла. У нас чаще используют мед, сгущённое молоко, джем или свежие ягоды. Но никто не мешает экспериментировать и пробовать разные варианты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...