Иногда кажется, что без соли еда теряет смысл — всё становится безвкусным и однообразным. Но избыток соли действительно может привести к проблемам со здоровьем: повышенному давлению, отёкам и нагрузке на сердце. Полностью отказываться от неё не нужно, достаточно немного скорректировать привычки и научиться придавать блюдам насыщенность другими способами.
Почему важно уменьшить количество соли
Наш организм получает натрий не только из солонки. Он содержится почти во всех готовых продуктах — от хлеба и сыра до соусов и консервов. Даже если вы не солите пищу, суточная норма часто превышается незаметно. Поэтому, чтобы сохранить вкус и не навредить себе, нужно искать разумную альтернативу.
"Важно не исключать соль полностью, а лишь снизить её количество, чтобы не терять вкус блюда", — отметила повар Юлия Архипова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...