В том, что касается методов диагностики вирусных инфекций/заболеваний, меня трудно удивить. Но как тут не удивишься?
Использовать язык (точнее - вкусовые рецепторы) в качестве детектора «сигнала», свидетельствующего о наличие вируса гриппа. Идея, безусловно, оригинальная и ведь простая, когда уже озвучена!
В оболочке всех вирусов гриппа есть ферментный белок - нейраминидаза. Он играет очень важную роль в репликативном цикле вирусов гриппа. Если эту нейраминидазу затормозить, цикл размножения этих вирусов прерывается. Кстати, почти все противогриппозные препараты прямого действия — это ингибиторы вирусной нейраминидазы.
Теперь представьте, у вас есть химическое соединение, не имеющее вкуса, которое распознаётся и переваривается только нейраминидазой вирусов гриппа, причём таким образом, что один из компонентов «перевара» активирует определённые вкусовые рецепторы. Таким соединением пропитывается жевательная резинка. Если, у жующего эту резинку, вируса гриппа в ротовой полости нет, резинка остается безвкусной, а если есть – во рту появляется характерный, легко распознаваемый вкус.
Вроде просто, но, даже на уровне идеи, ранее не озвучивалось, по крайней мере, насколько мне известно. Однако от идеи до её реализации обычно дорога очень извилистая, с развилками и тупиками, порой приводящая в никуда.
Авторам же этой идеи уже удалось её реализовать, правда, пока лишь в первом приближении. Они синтезировали соединение, которое распознаётся только нейраминидазой вирусов гриппа (есть много других нейраминидаз). При его переваривании данным ферментом образуется тимол. Последний имеет очень характерный вкус (именно тимол придаёт вкус тимьяну).
В пробирке эта «тест-система» работает – при смешивании вирус-содержащей жидкости с «индикаторным» соединением выделяется тимол. Полученные в этих модельных экспериментах данные позволяют надеется, что в реальных условиях данная тест-система будет достаточно чувствительной и специфичной. Правда, уже, по крайней мере, один недостаток просматривается - время ожидание диагностического ответа (время контакта вируса с индикаторным соединением достаточное для накопления тимола в ощущаемой на вкус концентрации) довольно продолжительно – порядка 20 минут.
Испытать эту оригинальную тест-систему в реальных условиях ещё только предстоит. На этом пути возможны сюрпризы, далеко не всегда приятные.
Как бы там ни было, пока этот подход кажется очень перспективным. В идеале он может привести к появлению надёжного, простого и дешёвого теста пригодного и для самодиагностики зараженности вирусами гриппа.
Специальные детали этой работы для научно-популярного поста излишни. Но, если хочется погрузиться глубже, статья здесь: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acscentsci.5c01179?ref=PDF
Проф_АФВ
Подробнее https://prof-afv.livejournal.com/215260.html?...