Ранней весной, когда свежих овощей ещё мало, на помощь приходит неприхотливое растение — бораго, или огуречная трава. Его листья пахнут, как только что сорванный огурец, а нежная зелень отлично дополняет салаты, окрошку и даже напитки. К тому же бораго — не просто вкусная приправа, а полезная и медоносная культура, которая украсит любой участок от Калининграда до Владивостока.
Что такое бораго и почему его стоит посадить
Огуречная трава, известная также как бурачник лекарственный (Borago officinalis), пришла к нам из Средиземноморья. В древности её использовали не только как пищевое растение, но и как средство для бодрости и хорошего настроения. Римские легионеры добавляли листья в вино, считая, что напиток придаёт отвагу и прогоняет печаль.
Сегодня бораго снова набирает популярность: его выращивают в огородах и на подоконниках. Это однолетнее растение высотой 30-60 см с мясистым опушённым стеблем и крупными синими цветками-звёздочками. Цветение длится всё лето, а пчёлы буквально облепляют кусты — мёд из бораго ароматный и светлый. Семена быстро созревают и часто дают самосев, поэтому культура легко приживается на любом участке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...