Сильный иммунитет — это не удача и не наследственность, а результат ежедневного питания. Организм, особенно детский, нуждается в сбалансированном наборе веществ, чтобы противостоять вирусам, бактериям и аллергенам. Еда, насыщенная витаминами и минералами, становится главным союзником иммунной системы. И если ребёнок часто простужается, это не повод искать чудодейственные препараты — стоит просто пересмотреть рацион.
Как работает иммунитет
Иммунитет — сложная сеть органов и клеток, которые защищают тело от чужеродных агентов: вирусов, бактерий, токсинов. Главные участники этой системы — лимфоциты, селезёнка, костный мозг, тимус, лимфатические узлы и слизистые оболочки. Они нуждаются в постоянной "подпитке" нутриентами, чтобы распознавать угрозы и быстро на них реагировать. Когда организму не хватает белков, витаминов A, C, D, E, цинка и железа, защита ослабевает. В результате появляются хроническая усталость, частые простуды и замедленное восстановление после болезни.
Таблица "Сравнение": продукты и их иммунная ценность
Категория
Продукты
Основные питательные вещества
Зеленые овощи
Шпинат, брокколи, сельдерей
Витамины A, K, фолиевая кислота
Пряные растения
Лук, чеснок
Фитонциды, сера, цинк
Фрукты и ягоды
Апельсины, гранаты, клюква, черника
Витамин C, антиоксиданты
Орехи и семена
Миндаль, грецкий орех, тыквенные семечки
Витамин E, омега-3
Рыба и морепродукты
Лосось, скумбрия, сардины
Омега-3, витамин D
Кисломолочные продукты
Кефир, йогурт, ряженка
Пробиотики, кальций, белок
Советы шаг за шагом: как укрепить иммунитет через питание
Включайте в меню свежие овощи и фрукты — минимум пять порций в день.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...