Пока октябрь не вступил в свои права окончательно, садоводы спешат завершить уборку урожая. Особенно это касается теплолюбивых культур — томатов. Когда ночи становятся холоднее, а солнце уже не такое щедрое, плоды перестают наливаться краской. Но даже зелёные помидоры можно спасти — нужно лишь знать несколько простых приёмов.
Как собрать урожай правильно
Опытные огородники советуют не дожидаться первых заморозков. Как только температура опускается ниже +10 °C, помидоры начинают терять вкус и быстро портятся. Поэтому вначале собирают все плоды с розоватым оттенком — они дозреют в помещении. Это поможет растениям направить силы на оставшиеся завязи. Когда синоптики предупреждают о похолодании, настает время снять весь урожай — и красные, и зелёные помидоры.
Перед хранением важно внимательно осмотреть каждый плод. Даже небольшая трещинка или пятно могут стать источником гнили. Повреждённые экземпляры лучше сразу отправить в переработку — на соус, кетчуп или лечо.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gar...