Ароматная базиликовая соль — это не просто специя, а настоящая находка для тех, кто любит добавлять в блюда свежие акценты. Всего три ингредиента — базилик, морская соль и чеснок — превращаются в универсальную приправу, которая подчеркнёт вкус салатов, мяса, рыбы и овощей. А приготовление занимает считанные минуты.
Базиликовая соль
Эта соль — не просто кулинарная прихоть. Она позволяет сохранить аромат свежего базилика на долгие месяцы. В отличие от заморозки, при сушке и смешивании с солью эфирные масла не теряются. Благодаря этому специя остаётся насыщенной и яркой, будто листья только что сорвали с грядки.
Кроме того, базиликовая соль служит натуральным ароматизатором. Она делает блюда выразительными без необходимости добавлять лишний жир, соусы или приправы с консервантами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...