Свежий, ароматный и мягкий внутри — сырный хлеб без дрожжей — идеальное решение, когда хочется чего-то домашнего и вкусного, но нет времени ждать, пока тесто поднимется. Этот рецепт родом из Бразилии, где такие булочки традиционно подают к кофе или мате, а теперь завоевал популярность и во всём мире благодаря своей простоте и легкости.
Почему этот рецепт особенный
Главное отличие этого хлеба — отсутствие дрожжей и пшеничной муки. Тесто поднимается за счёт разрыхлителя, а основой служит кукурузный крахмал и сыр, благодаря чему хлеб получается мягким, тянущимся и слегка хрустящим снаружи. Он подходит тем, кто сокращает употребление глютена, но при этом не хочет отказываться от ароматной выпечки.
"Сырный хлеб — это простое и понятное сочетание вкуса и пользы", — отмечают кулинары, которые называют его "идеальным перекусом на скорую руку".
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...