Авокадо по праву называют "зелёным золотом". Этот фрукт давно стал символом здорового питания — и не зря. Он богат полезными жирами, витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают работу сердца, сосудов и мозга. Но мало кто знает, что в сочетании с другими продуктами авокадо раскрывает свои свойства в разы сильнее.
"Авокадо — уникальный источник мононенасыщенных жиров, которые помогают усваивать витамины и активировать полезные вещества в других продуктах", — пояснила нутрициолог Елена Кален.
Почему авокадо называют пищей для мозга
Авокадо содержит лютеин, витамины группы B, витамин K, калий, железо и фолиевую кислоту. Эти вещества способствуют улучшению памяти, концентрации и защищают клетки мозга от воспаления и окислительного стресса.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...