Разгрузочные дни могут помочь организму восстановиться после переедания и снизить нагрузку на органы пищеварения, но важно подходить к ним правильно. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
По словам специалиста, особенно актуальны разгрузочные дни после праздников или застолий, когда рацион изобилует тяжелой пищей — мясом, жирными блюдами, сложными сочетаниями продуктов. Мясо, особенно красное, долго переваривается, нагружает поджелудочную железу и кишечник. Разгрузочный день помогает организму очиститься и восстановить баланс.
"В такой день лучше исключить тяжелую пищу, особенно мясо, и отдавать предпочтение овощам, легким супам, продуктам, богатым клетчаткой. Это улучшает работу желудочно-кишечного тракта, облегчает переваривание и вывод продуктов распада", — пояснила Соломатина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...