Куриное мясо давно считается одним из самых доступных и полезных продуктов. Его едят в диетическом питании, включают в спортивные рационы и назначают при восстановлении после болезней. Но, как оказалось, польза курицы выходит далеко за рамки простого источника белка — она влияет на состояние кожи, волос и общий тонус организма.
"Куриное мясо можно употреблять ежедневно. Оно содержит комплекс витаминов A, B, C, H и такие минералы, как калий, магний, цинк, железо и фосфор", — рассказал хирург, преподаватель медицинского факультета ГУП Александр Умнов.
Почему курица считается самым полезным мясом
В отличие от говядины или свинины, курятина содержит меньше насыщенных жиров и больше легкоусвояемого белка. Этот белок участвует в синтезе коллагена, гормонов и ферментов, поддерживает иммунную систему и помогает восстанавливаться мышцам.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...