Вес и его колебания редко сводятся к "калориям на входе и выходе". На практике организм управляет запасами энергии сложнее: параллельно работают гормоны аппетита и сытости, регуляторы сахара крови, стресс-реакции и щитовидная железа. Именно эта невидимая "эндокринная сцена" объясняет, почему одни легко держат форму, а другим приходится бороться за каждый килограмм. Разобраться в ключевых гормонах и их взаимодействиях важно не только для понимания физиологии, но и для выбора реальных, работающих привычек.
Как эндокринная система держит вес под контролем
Эндокринные железы выделяют гормоны в кровоток и через них согласуют работу с нервной и иммунной системами. Дисбаланс любого узла — от поджелудочной до надпочечников — способен менять аппетит, обмен веществ, распределение жира и реакцию на стресс. Причём связь двусторонняя: избыток жира усиливает гормональные сдвиги, а сдвиги — способствуют набору веса.
Главные "герои" энергетического обмена
Лептин сообщает мозгу о запасах жира: когда их много, он должен снижать аппетит и ускорять расход энергии. При ожирении часто возникает лептинорезистентность — сигнал есть, а ответа почти нет. Грелин, напротив, поднимается к моменту приёма пищи и стимулирует голод; после еды его уровень должен падать, особенно если в тарелке есть цельные углеводы и белок. Пептиды сытости из кишечника — GLP-1 и GIP — "чувствуют" питательные вещества, дают насыщение и помогают держать глюкозу в диапазоне. Инсулин переносит глюкозу в клетки, глюкагон напоминает печени отдать запасы, когда мы давно не ели. Кортизол поддерживает нас при стрессе, но в хронически высоких концентрациях смещает аппетит и распределение жира в сторону висцерального. Гормоны щитовидной железы задают "обороты" метаболизма, а половые гормоны влияют на то, где именно откладывается жир.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...