Хотите, чтобы овощи с вашего участка были не просто крупными, но и сладкими, ароматными, с тем самым "настоящим" вкусом, как в детстве? Тогда стоит уделить внимание не только урожайности, но и тому, что делает овощи вкусными. Советы, собранные ниже, актуальны для всех регионов России и пригодятся при подготовке к следующему дачному сезону.
Старые сорта — вкус, проверенный временем
Опытные дачники замечают: старые, проверенные сорта часто вкуснее современных. И это не случайно. Раньше селекция делала упор именно на вкусовые качества, а не на количество и размер плодов.
Когда растение формирует крупные плоды, клетки в них больше, а значит, воды в них больше, чем сахаров и ароматических веществ. Поэтому гигантские помидоры, кабачки или морковь часто выглядят эффектно, но вкус у них менее насыщенный.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...