Ирисы издавна считались символом изысканности и загадки. Но особое внимание садоводов уже много веков приковывает к себе мечта о "чёрном ирисе" — цветке, чьи лепестки поглощают весь свет. Ещё с времён восточных правителей этот мифический цветок будоражил воображение алхимиков и ботаников, а сегодня его пытаются воплотить современные селекционеры и генетики. Так существует ли он на самом деле — настоящий чёрный ирис, и можно ли вырастить нечто подобное в российских садах?
Исторический контекст
Ещё в XVII веке турецкий султан Мехмед IV пообещал несметное богатство тому, кто выведет цветок абсолютно чёрного оттенка. Придворные алхимики безуспешно вымачивали корни ирисов в сажевых растворах, перекрашивали бутоны, но все попытки заканчивались фиолетовым или бордовым отливом. Природа словно дразнила их: чем темнее казался лепесток в тени, тем сильнее он блистал пурпуром на солнце.С тех времён чёрный ирис стал символом недостижимого идеала, а его поиски — целой легендой среди цветоводов.
Почему невозможно добиться истинно чёрного оттенка
Современная наука объяснила, почему мечта султана оказалась неосуществимой. У растений просто нет гена, отвечающего за образование пигмента меланина — того самого, что окрашивает перья ворона или человеческие волосы.В лепестках ирисов содержатся антоцианы — пурпурные красящие вещества, которые при разной кислотности среды дают синий, фиолетовый или бордовый цвет. Даже самые тёмные сорта при ярком свете проявляют багровый отблеск.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gard...