Многие до сих пор уверены, что пить во время еды вредно: якобы жидкость разбавляет желудочный сок, мешает перевариванию и даже растягивает желудок. Но врачи утверждают, что эти опасения не имеют под собой научной основы. Запивать еду водой, чаем или кофе не только можно, но в некоторых случаях даже полезно.
"Если мы будем запивать пищу и разбавлять тем самым концентрацию желудочного сока, то клетки желудка просто выделят больше кислоты и процесс переваривания никак не нарушится", — пояснила врач-эндокринолог, врач-диетолог "СМ-Клиника", кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
Почему миф о вреде воды за столом живёт до сих пор
Главный аргумент противников питья во время еды — якобы жидкость разбавляет соляную кислоту и мешает перевариванию. Однако в организме всё устроено куда умнее: концентрацию кислоты регулируют специальные рецепторы, и желудок сам выделяет нужное её количество под конкретную пищу.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...