Не всё мясо одинаково безопасно: эти части курицы лучше не есть никогда
2025-10-11 14:12:00
Курица считается одним из самых популярных и доступных видов мяса, но не все её части одинаково безопасны. Как объяснил хирург, преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов, некоторые участки тушки могут представлять реальную угрозу для здоровья из-за содержания паразитов и токсинов, устойчивых к термообработке.
Опасные части курицы
"Особую опасность представляют куриные лёгкие и гузка (хвостовая часть)", — предупредил хирург Александр Умнов.
По словам эксперта, именно эти части чаще всего содержат вредные микроорганизмы и токсины, которые не уничтожаются даже при длительном приготовлении.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...