Кабачки — идеальный овощ для тех, кто любит простоту, но не готов жертвовать вкусом. В них есть всё: нежность, сочность, универсальность. И хотя летом кажется, что они уже приелись, стоит только найти новый способ их приготовления — и вы снова влюбитесь в этот сезонный продукт.
Кабачки с яйцом и луком: нежность в каждом кусочке
Этот рецепт можно назвать антикризисным и универсальным. Всего несколько ингредиентов, минимум усилий — и результат, который заставит вас готовить это блюдо снова и снова.
Ингредиент
Количество
Советы по выбору
Кабачок молодой
1 шт.
Лучше выбирать с тонкой кожурой — она не требует чистки
Яйца
3 шт.
Комнатной температуры, так смесь получится воздушнее
Лук репчатый
1 шт.
Белый даёт мягкий вкус, красный — лёгкую сладость
Молоко
50 мл
Можно заменить сливками или растительным молоком
Масло растительное
для жарки
Подсолнечное, оливковое или топлёное — по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Можно добавить немного мускатного ореха
Как готовить — пошагово
Подготовка овощей. Если кабачок молодой и нежный, чистить его не нужно. Нарежьте кабачок и лук небольшими кубиками.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...