Выбор замороженной рыбы — одно из самых непростых испытаний в супермаркете. За упаковкой легко скрывается некачественный продукт, и внешне оценить свежесть практически невозможно. Но есть несколько проверенных признаков, которые помогут не ошибиться и принести домой действительно хорошую рыбу.
"Оптимальный вариант состава — только рыба и вода. Соли в качественном продукте быть не должно", — пояснила главный технолог сети гипермаркетов Инесса Гладкова.
Как определить качество замороженной рыбы
Главное правило — покупайте только ту рыбу, которую можно рассмотреть. Прозрачная или полупрозрачная упаковка должна позволять увидеть состояние тушки. Любые трещины, надрезы, заломы или толстая ледяная корка — тревожный сигнал.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...