В России создали многоразовые капсулы для удаления лактозы из продуктов
2025-10-13 21:35:59
Специалисты Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН совместно с Московским политехническим университетом разработали систему для обработки молочных продуктов. Ученые создали полимерные микрокапсулы, способные удалять лактозу с помощью фермента бета-галактозидазы.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/v-rossii/v-rossii-sozdali-mnogorazo...