Батат или сладкий картофель всё увереннее завоёвывает дачные участки по всей России. Его вкус, польза и декоративность делают культуру настоящей находкой даже для начинающих садоводов. Многие считают, что батат возможен только в южных краях, но практика показывает — при правильной подготовке и использовании цилиндров для посадки отличный урожай можно собрать и в средней полосе, и в северных регионах. Все рекомендации ниже — для следующего дачного сезона.
Почему стоит выращивать батат
Этот овощ не зря называют "солнечным". Его клубни богаты витамином А, бета-каротином, клетчаткой и минералами. Из батата делают пюре, запеканки, чипсы, десерты и даже домашние котлеты. По питательности он не уступает картофелю, а по содержанию антиоксидантов превосходит его в разы.
Кроме того, батат устойчив к большинству болезней и вредителей, а его зелёная масса может служить кормом для домашних животных. Урожайность впечатляет: при правильном уходе можно получить до 4-5 кг клубней с одного куста.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...