Понять, что шоколадный десерт может быть и полезным, — это почти как узнать, что счастье действительно можно есть ложкой. Речь идёт о необычном торте без выпечки, где нет ни муки, ни яиц, ни молочных продуктов, ни масла. Всего два ингредиента — и результат способен удивить даже скептиков: плотная, кремовая структура, насыщенный шоколадный вкус и лёгкая фруктовая нота яблок.
Как появился этот рецепт
Появление подобных рецептов связано с трендом на "чистое питание" и минимализм в кулинарии. Всё чаще люди ищут сладости без глютена, сахара, лактозы и других компонентов, которые могут вызывать аллергию. При этом никто не хочет жертвовать вкусом. Именно отсюда и родился шоколадный торт без выпечки из двух ингредиентов — яблок и тёмного шоколада.
Яблоки обеспечивают естественную сладость и мягкую текстуру, а шоколад — глубину вкуса и приятную плотность. Вместе они создают десерт, который одновременно прост и изыскан, пишет kirbiecravings.com.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...