Когда речь заходит о продуктах для хорошего зрения, большинство людей сразу вспоминают морковь. Но, как отмечают специалисты, этот овощ — лишь малая часть рациона, который действительно помогает сохранить глаза здоровыми. Диетолог доктор Эмма Дербишир рассказала, какие продукты на самом деле поддерживают зрение и почему одних витаминов из моркови недостаточно.
"Жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, включая докозагексаеновую кислоту (ДГК), которая важна для нормального зрения. Она содержится в клеточных мембранах сетчатки и помогает сохранять глаза увлажнёнными", — объяснила Эмма Дербишир.
Откуда взялся миф о моркови
Морковь приобрела "репутацию" главного защитника зрения ещё в середине XX века. Её активно рекомендовали британским лётчикам во время Второй мировой войны, утверждая, что овощ помогает лучше видеть в темноте. На самом деле морковь действительно содержит бета-каротин, который преобразуется в витамин A и участвует в адаптации глаз к слабому освещению, но этот эффект ограничен.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...