Нежные рулетики из лаваша — это один из тех рецептов, которые удивляют своей простотой и вкусом. Они готовятся буквально за десять минут, но выглядят так, будто вы провели на кухне целый час. При этом ингредиенты — самые доступные, а результат неизменно радует и домашних, и гостей.
Лаваш: основа и вдохновение
Тонкий армянский лаваш — это универсальный продукт, с которым можно готовить десятки блюд. Он легко заменяет тесто, коржи и хлеб, а главное — прекрасно держит форму и не рвётся при сворачивании. Благодаря нейтральному вкусу лаваш сочетается с любыми начинками — от мясных до сладких. Именно поэтому рулетики из лаваша стали классикой домашней кухни.
Легенда о происхождении лаваша уходит вглубь веков. В Армении и на Кавказе этот хлеб готовили на каменных стенках тандыра — тонким слоем теста, который моментально запекался до лёгкой хрустящей корочки. Сегодня хозяйки используют готовый лаваш, но принципы остаются те же: тонкость, мягкость и аромат свежей выпечки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...