Свежие фрукты после обеда кажутся идеальным финалом трапезы — лёгким, полезным и витаминным. Но гастроэнтерологи предупреждают: эта привычка далеко не безвредна. Фруктовая нарезка, съеденная "на десерт", может обернуться вздутием, изжогой и потерей питательной ценности.
Почему фрукты после еды вредят
Основная причина — разная скорость переваривания продуктов. Белковая и жирная пища задерживается в желудке на несколько часов, тогда как фрукты перевариваются всего за 20-30 минут. Они состоят в основном из сахаров и клетчатки, для которых не нужна агрессивная кислотная среда.
"Фрукты, попавшие в желудок, уже занятый мясом, гарниром или салатом, оказываются буквально в ловушке", — поясняют специалисты по питанию.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...