Многие огородники привычно спешат выкопать все корнеплоды до первых морозов. Однако часть культур отлично переносит зиму прямо в грунте. Если знать, какие растения способны зимовать без потерь и как правильно их подготовить, весной можно собрать свежую зелень и даже новый урожай, не загромождая погреб.
Почему стоит оставить часть урожая зимовать
Некоторые овощи и зеленные — двулетние растения, которые образуют семена только на второй год. Их маточники можно спокойно оставить в земле до следующего сезона. Но даже если вы не планируете собирать семена, зимующая грядка позволит сохранить продукты свежими естественным способом — под снегом и слоем мульчи.
Такой метод не только экономит место для хранения, но и помогает растениям пройти естественную "закалку": весной они быстрее трогаются в рост, дают раннюю зелень и лучше переносят перепады температуры.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...