Каждому огороднику хочется, чтобы собранный урожай дожил до весны без потерь. Однако нередко даже здоровая морковь, убранная по всем правилам, через несколько недель в погребе становится вялой, сморщенной и теряет вкус. Почему так происходит, и можно ли этого избежать — разбираемся шаг за шагом.
Хранение овощей кажется простым делом, но у каждого корнеплода есть свои "капризы". Если картошка мирится с сухостью, а свёкла переносит колебания температуры, то морковь — одна из самых чувствительных культур. Малейшая ошибка при уборке или несоблюдение условий хранения приводит к пересыханию или гниению урожая.
Основные причины высыхания моркови
Причин у этой проблемы несколько, и каждая связана с нарушением естественного баланса влаги, температуры и воздуха в погребе.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...