Когда человек решает сесть на диету, особенно если цель — снизить вес и уменьшить процент жира, неизбежно возникает вопрос: а можно ли есть фрукты? Ведь они сладкие, содержат сахар — но при этом считаются полезными. Споры вокруг фруктозы — того самого "сахара из фруктов" — не утихают уже много лет. Давайте разберёмся, действительно ли фрукты мешают похудению и стоит ли их включать в рацион.
Что такое фруктоза и чем она отличается от сахара
Обычный сахар, который мы кладём в чай, — это сахароза. Она состоит из двух компонентов: глюкозы и фруктозы. При попадании в организм сахароза расщепляется на них, и каждый компонент действует по-своему.
Глюкоза — это основной источник энергии. Она быстро повышает уровень сахара в крови, стимулирует выработку инсулина и питает мозг и мышцы. Но если глюкозы слишком много, а энергия не расходуется, избыток откладывается в виде жира.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/s...