Любовь к снекам — не просто модная привычка. Это культурное явление, начавшееся ещё в XIX веке и сегодня прочно вошедшее в повседневную жизнь. От картофельных чипсов и кренделей до мюсли и овощных палочек — закуски изменили представление о том, что можно есть "на бегу" и при этом получать удовольствие.
От картофельных ломтиков до батончиков с мюсли
Первые упоминания о картофельных чипсах появились в 1817 году в английской книге "Оракул повара". Тогда ломтики картофеля жарили в сале или масле и подсаливали. Проблема заключалась в хранении: такие чипсы быстро теряли вкус. Всё изменилось в 1920-х, когда изобрели герметичную упаковку, позволившую снекам завоевать мир.
В США снеки стали повсеместным явлением. На улицах, стадионах и в кино продавали попкорн, крекеры, солёные орешки и кукурузные чипсы — фритос, начос, доритос. Их ели с густыми соусами — дипами. Позже появились батончики мюсли и шоколадные драже, которые быстро стали любимцами офисных работников и студентов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...